パリでは珍しい熟成肉専門店

店名に「よく育った（bien élevé）」とあるように、しっかり育てられ、熟成された肉が自慢のヒップなビストロ。２４ヵ月熟成のハムや日替わりの牛、鴨などの熟成肉が食べられる、昼のメニュー１9€はコスパがいい。ハンバーガーや魚介の皿など、熟成肉以外も人気。

Bien Élevé　ビアン・エレベ

住所　47 rue Richer 75009 Paris
電話　01 45 81 44 35
時間　12:00～14:00/19:30～21:30
休み　日月休
カード　V/M
HP　www.bieneleve.fr
料金　ランチ１９€、ディナー３６€、本日の熟成肉２１€